Земляничная гуайява

Земляничная гуайява, красная гуайява
Psidium cattleianum «Sabine» (P. Morale «Raddi») Семейство: Myrtaceae (Миртовые)

Красная гуайява - вечнозеленый кустарник или дерево высотой 4-12м. Листья супротивные, не рассеченные, продолговатой или овальной формы, округлые или с тупым кончиком, в основании сужаются в черенок длиной 1 см. Листья толстокожие, сверху -темно-зеленые, блестящие, снизу - светлые, матовые, размером 6-12х3-6см.

Белые цветы по одному или тройками располагаются в пазухах листьев; цветки диаметром 1,5-6см с множеством тычинок длиной до 2см.

Плод.

Зрелые ягоды на черешке длиной примерно 5см красного, реже желтого цвета, шаровидные или приплюснутые, размером до 4см. На конце ягоды располагается кольцо из 4-5 оставшихся широких листочков чашечки длиной до 4мм. Кожица ягоды тонкая, ровная, блестящая.

Сочная, прозрачная пульпа окружена слоем рыхлой, белой мякоти толщиной до 5мм. В пульпе находятся многочисленные овальные или нерегулярно изогнутые, твердые, светло-коричневые, длиной до 5мм семена. Вкус у плода гуайявы очень приятный, ароматный, сладко-кислый.

Использование.

Излюбленные плоды гуайявы едят в свежем виде и используют для приготовления варенья, желе, соков, различных десертов.

Распространение.

Родина этого вида - восточная Бразилия. Гуайяву часто возделывают в субтропиках и тропиках Нового Света, реже - в Африке, Южной, Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана.

Выращивание и урожай.

Лучше всего этот кустарник растет в жарком влажном климате; зимостоек до - 5°С и неприхотлив к почве.

Растение размножается семенами, но выращенные таким образом растения часто дичают. Гуайяву выращивают на приусадебных участках и во фруктовых садах преимущественно для собственных нужд. Садовые сорта гуайявы не описаны.

Разновидность с желтыми плодами известна как подвид lucidum. Срывают только спелые плоды, которые можно хранить всего 2-3 дня.

Родственные виды.

Род Psidium включает примерно 150 видов. Хотя многие из них дают съедобные плоды, большинство видов не окультурены.

Бразильская гуайява (P. guineense Sw.) -еще одна распространенная разновидность, часто выращиваемая в басейне Амазонки и других странах Латинской Америки, это кустистое растение высотой до 3м с очень кислыми круглыми желтыми плодами размером до 4см.

По материалам
Б. Новак и Б. Шульц «Тропические плоды»