Африканский колючий огурец, кивано

Африканский колючий огурец, кивано
Cucumis metuliferus Е. Меу Семейство: Cucurbiraceae (Тыквенные)

Наряду с огурцом съедобными являются плоды многочисленных африканских и азиатских видов рода Cucumis, однако они имеют лишь региональное значение. Кратко упомянуть следует африканский колючий огурец, причудливые привлекательные плоды которого с недавнего времени появились в продаже в Европе в качестве экзотики.

Травянистое растение имеет длинные тонкие бороздчатые и покрытые вертикальными щетинками стебли и овальные плоды-ягоды длиной до 15см и весом до 700г. Плод отличается сначала голубовато-зеленой, а в фазе спелости яркой оранжево-желтой кожицей со светлыми крапинками, которая покрыта большими толстыми конусообразными колючками. Толщина желтой мякоти достигает 1см, большую часть огурца занимают многочисленные белые плоские семена яйцевидной формы размером около 7х 4мм и их стекловидные, ярко-зеленые, сочные, со сладковатым вкусом огурца ариллусы. Африканский колючий огурец в отличие от обычного огурца едят спелым.

По материалам
Б. Новак и Б. Шульц «Тропические плоды»