Ромовый пунш

4 порции

225г (1 чашка) сахарного песка
115мл (0.5 чашки) свежего сока лайма
350мл (1.5 чашки) золотистого рома
12 кубиков льда
горькая настойка ангустурового дерева
молотый мускатный орех
Для украшения:
свежая мята
 ломтики лайма

Положите сахарный песок в сотейник и залейте 225мл (1 чашка) холодной воды. Доведите до кипения на медленном огне и размешивайте, пока сахар не растворится.

Убавьте огонь и варите еще 3 минуты. Снимите с огня и остудите. Когда сироп полностью остынет, перелейте его в кувшин.

Добавьте сок лайма, ром, кубики льда м 450мл (2 чашки) воды. Хорошенько размешайте и перелейте в стаканы. В каждый стакан добавьте немного горькой настойки и посыпьте молотым мускатным орехом. Украсьте мятой и ломтиками лайма.