Пирожки для путешествий

4 порции

225г (2 чашки) пшеничной муки
2 чайные ложки пекарского порошка
соль
1 чайная ложка сахарного песка
растительное масло, для жарки

Просейте муку, пекарский порошок, соль и сахар в большую миску

Добавьте сливочное масло и порубите так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Либо смешайте масло с мукой в кухонном комбайне. Добавьте 115мл (0.5 чашки) холодной воды и вымесите крутое тесто. Разделите на 8 частей.

На доске смазанной растительным маслом слегка раскатайте каждый кусочек теста. В сковороде разогрейте растительное масло и пожарьте пирожки по 4-5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Выложите на бумажное кухонное полотенце. Чтобы удалить излишки жира. Подавайте с супом или тушеными вторыми блюдами.

Примечание: пирожки для путешествий также известны как пирожки Джонни.