На главную --> Кавказская кухня --> Адыгейская кухня --> Лищапап (шашлык)

Ингридиенты: 1 кг баранины, чеснок, перец, соль

Приготовление: Мякоть баранины нарезать кусками по 40-60 г, отбить деревянным молоточком, нанизать на шампур и жарить над раскаленными углями до образования румяной корочки, все время поворачивая шампур и поливая мясо раствором соли с чесноком и перцем. Затем переложить мясо в кастрюлю, влить немного бульона и тушить до готовности. Подавать с крутой кашей.



Все рецепты    Предыдущий рецепт    Следующий рецепт